Nel 1971 il sig. Gaetano Golini (padre di Anna e Antonio proprietari dell’Azienda) apre un impianto di panificazione; con il passare degli anni insieme alla panificazione si affianca la produzione di biscotti, con una piccola quantità settimanale.
Andando avanti nel tempo, i figli, Anna e Antonio, intraprendono la scia dei loro genitori, allargando le frontiere dell’attività in altre soluzioni inerenti la panetteria, quali: biscotteria artigianale, con una buona produzione giornaliera, pasticceria, fondendola insieme al servizio di bar, con una discreta produzione di gelato artigianale.